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"早上起床像被人打了一頓？舌頭總像刷了層白漆？"這八成是濕氣在作妖！上周我二姨從廣西寄來包紅皮芡實(shí)，非讓我拿它煮水喝。沒想到喝了三天，凌晨刷牙時(shí)發(fā)現(xiàn)——嘿！舌苔真變粉紅了！

01 老祖宗吃了幾千年的"水中人參"

說來你可能不信，咱們廚房里那些不起眼的食材，每每藏著大聰明。芡實(shí)這玩意兒在《神農(nóng)本草經(jīng)》里但是上品藥材，跟人參分庭抗禮。廣西長(zhǎng)壽村的百歲老人，個(gè)個(gè)都有個(gè)泡著芡實(shí)的水杯。

不過要論祛濕效果，干芡實(shí)可比鮮的強(qiáng)多了。就像曬干的香菇比鮮香菇更香，閱歷晾曬的芡實(shí)，祛濕成分足足稀釋了3倍！這點(diǎn)我但是拿廚房秤驗(yàn)證過，30克鮮芡實(shí)曬干后只剩10克左右。

02 為什么說它比紅豆薏米更靠譜？

（這里突然停頓）哎，你別說！之前我也迷信過紅豆薏米水，終局連喝兩周反而胃脹氣。厥后老中醫(yī)一句話點(diǎn)醒我："紅豆薏米是開閘放水，芡實(shí)是修水庫??！"

詳細(xì)來說：

• 先排水后固本：薏米只管利尿，容易傷元?dú)?/li>
• 自帶智能調(diào)節(jié)：芡實(shí)中的淀粉酶能精準(zhǔn)識(shí)別該排的濕氣
• 脾胃雙補(bǔ)：國家藥典記載芡實(shí)能"益腎固精，補(bǔ)脾止瀉"

我辦公室90后小姑娘試過，早上一杯芡實(shí)豆?jié){，下晝小腿浮腫直接消了兩圈！

03 超市買的芡實(shí)怎么選？

上個(gè)月去菜商圈，發(fā)現(xiàn)賣干貨的攤位居然有6種芡實(shí)！挑得我目迷五色，最后逼著攤主把進(jìn)貨單給我看。原來挑芡實(shí)要看這3點(diǎn)：

1. 聞：帶土壤腥味的是新貨，發(fā)霉味相對(duì)pass
2. 掐：指甲能掐出白印的才算是沒熏硫的
3. 數(shù)：直徑超過1厘米的才算是五年生老芡實(shí)

特殊提醒：別被白胖的芡實(shí)騙了！真正的好貨都是暗紅色，表面坑坑洼洼像月球表面。這種才算是自然晾曬的，比呆板烘干的貴2倍，但效果天差地別。

04 懶人必看的3種吃法

說到這兒，可能有友人要問："總不能天天煮粥吧？" 別急！我這半個(gè)月試了十幾種吃法，篩選出3個(gè)最淺易且有效果的：

• 熬夜救星飲：芡實(shí)+山藥+茯苓各10克，破壁機(jī)打成米糊（比奶茶好喝）
• 辦公室茶包：炒過的芡實(shí)+陳皮，保溫杯燜1小時(shí)（去濕還能防打瞌睡）
• 電飯煲神器：抓把芡實(shí)跟米飯同煮（Q彈口感絕了）

上周把最后這一個(gè)法子推舉給健言教練友人，他帶學(xué)生實(shí)測(cè)：吃芡實(shí)飯的學(xué)生，體脂率平均降了0.3%！當(dāng)然啦，共同鍛煉效果會(huì)更加好。

05 這些人萬萬別碰芡實(shí)

（突然壓低聲音）不過啊，前兩天街坊王嬸就吃出癥結(jié)了。她便秘三年還天天喝芡實(shí)粥，終局...（此處省略尷尬細(xì)節(jié)）以是這些禁忌必須記牢：

• 正在感冒發(fā)燒的——濕氣會(huì)鎖在體內(nèi)
• 常?？诟缮嘣锏摹蛯?shí)收斂性強(qiáng)
• 孕婦和哺乳期——需要專業(yè)指導(dǎo)
• 術(shù)后規(guī)復(fù)期的——可能影響傷口愈合

倘若拿不準(zhǔn)自己體質(zhì)，教你個(gè)笨辦法：早上含片芡實(shí)，倘若半小時(shí)內(nèi)以為喉嚨發(fā)緊，說明不適合你。

06 我的私房祛濕套餐

最后分享個(gè)壓箱底的搭配，這一個(gè)方子是我用三盒稻香村點(diǎn)心跟胡同里的老中醫(yī)換來的：

• 晨起：芡實(shí)豆?jié){（加3顆去核紅棗）
• 午后：五指毛桃芡實(shí)湯（加片陳皮）
• 睡前：花椒+芡實(shí)泡腳（水位要過三陰交）

堅(jiān)持一個(gè)月，你會(huì)發(fā)現(xiàn)自己：
凌晨鬧鐘沒響就自然醒
午飯后不再昏昏欲睡
頭發(fā)油得沒那么快
大便終于不粘馬桶了！

話說返來，祛濕這事急不得。就像擰濕毛巾，得緩緩使勁才可能出效果。那些說三天祛濕的廣告，就跟承諾一周練出馬甲線的健身房一樣不靠譜。咱要的是細(xì)水長(zhǎng)流的健康，可不是拆東墻補(bǔ)西墻的速師法，你說對(duì)吧？